冬季吃饭不能急小心烫出食道癌但医学专家指出


可多吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶,以减轻上述危险;避免精神上的重大刺激,精神压力会促使胃-食管反流发生或加重,也是静脉曲张破裂出血的诱因

冬季,天气越冷,有人吃饭喝水喜欢越烫但医学专家指出,长期吃得过烫易损伤食道和胃,甚至惹癌上身,吃饭喝水一定要掌握浓度和温度

食道黏膜很容易被烫伤,如不断反复大量饮食过烫,损伤的黏膜未完全修复又被烫伤,很容易造成溃疡反复不愈的溃疡可能导致癌症同时,过多饮用浓茶,胃黏膜被茶碱反复刺激,也易引起胃炎及溃疡等,同样可能会引发肿瘤有统计数据显示,在食管癌患者中,平时喜好热食热饮者占90%以上这些人的食物或饮料的温度平均为71~74℃,个别达88℃进食75℃左右的食物或饮料,食管上皮会有反应;到了80℃左右,食管黏膜上皮会出现坏死、不典型性增生如果每天进食高温度热食一次,连续25天,就会出现食管黏膜上皮不典型性增生,重度的增生就是癌前病变

专家建议,吃饭时要细嚼慢咽,避免饮食过烫细嚼可使食物与唾液充分混合,形成光滑的食团慢咽可使食团得到食管分泌的黏液润滑,顺利移到胃,使食管不受到磨损;大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐会加速患食管癌的危险




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