瓦煲的使用技能

用瓦煲煮菜、蒸饭或煲汤，可使菜味香浓、饭粒饱满弹牙、汤味醇厚味美，所以很遭到老广东的爱好。虽然瓦煲用来烹调好处多，但使用不当的话会易碎易裂，以下便是瓦煲的使用方法：

　　1、新买的瓦煲应放入清水中浸泡几个小时，晾干后用来煮粥，以梗塞瓦煲的微细孔隙，避免渗水。煮粥时运用小火，不宜开大火，以避免瓦煲突然受热而裂开。

　　2、不能将沸水倒进冷的瓦煲里，应注入凉水，擦干瓦煲底部，才能放到炉灶上去，先开慢火烧一会儿，再调至大火烧煮。

　　3、用瓦煲来煲汤时，水量不宜过满，否则会治疗白癜风哪家医院好溢出来。

　　4、不要将热的瓦煲放在瓷砖或地板白癜风专科哪里最好上，不然瓦煲会遇冷爆裂，可以将瓦煲放在木制和草制的锅垫上，也可以放在炉灶上，让其均衡散热。

　　5、瓦煲要自然放凉了，才可以用水清洗干净，热的瓦煲千万不可用水冲洗，否则也容易裂开。