中科让您告别白癜风秀健康 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/维生素是人和动物为维持正常的生理功能，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。哪些食物富含维生素？一起来看看吧！1、黄瓜黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。2、柿子椒或尖椒辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。3、芹菜芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。芹菜炒粉条扩展阅读：芹菜的食用大全4、西红柿西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。补充维生素的注意事项1、一般孩子不需要补充维生素专家指出，并不是所有人都需要额外补充维生素的，只要能够遵照平衡膳食的原则，进行合理的搭配食物，就无需在膳食之外补充维生素了。但在实际的生活中，要想真正的做到合理膳食还是有很多困难的，何况人们的膳食往往还会受到食物的市场供应、食品的加工烹调、个人的饮食习惯等等各种因素的影响，因此在这种情况下额外的补充维生素就非常的重要。2、空腹吃维生素很多家长总认为要想更好的吸收维生素片中所含有的营养，就必须要在空腹的状况下服用，这是非常错误的。由于维生素的分子小、吸收快，如果在空腹的情况下服用的话，这个时候血液浓度升高很快，水溶性维生素便很容易经过肾脏从小便中排出。因此在服用维生素的时候要注意，最好是在饭后选择服用水溶性维生素，这样不仅仅不会影响其吸收率，同时还可以避免从体内流失。扇贝炒黄瓜扩展阅读：黄瓜的食用大全您可能还喜欢：维生素D有什么作用？缺乏时有什么症状？儿童缺少维生素，怎么补？盘它！用眼过度，你需要补充这些维生素你知道维生素B12有什么作用吗？
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