原文转自冰寒新浪微博
1.胶原蛋白概述
这年头说起胶原蛋白，好像很容易引起呵呵。但是，胶原蛋白重要到我们不得不去重视它。胶原蛋白是人体的主要结构蛋白，是由甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸为骨架，结合其它多种氨基酸形成α螺旋，三股螺旋结合在一起形成胶原纤维(图1)，构成骨骼、肌腱、筋膜、浆膜、软骨、肾脏、血管管壁、真皮、真皮与表皮交界处的一些重要结构，占到人体蛋白质总量的30%以上。
图1胶原蛋白纤维的螺旋结构（图1引用来源北京最专业白癜风专科医院北京中科医院是骗子
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